1. Le déverrouillage
Tout est verrouillé par défaut. Pense à toujours déverrouiller en cliquant ici :
2. L'outil pour détourer
Pour détourer, tu vas utiliser le lasso polygonal, en haut à gauche. Si ton lasso n'est pas polygonal, clique sur le petit point noir en bas à droite de la case du lasso et sélectionne l'outil polygonal.
En haut, règle le contour progressif à dix pixels et coche "Lisser" et détoure ton image, comme avec Photofiltre !

3. Le copier-coller
Copie puis colle ton image sur ton fond, et corrige les quelques défauts avec la gomme, s'il y en a. Tu verras que la gomme, c'est magique !
Et voilà un beau découpage ! (j'ai fait le mien à la va-vite ^^)
N'oublie pas de fusionner tes calques, en faisait clic droit sur "Arrière-plan" et puis "Fusionner les calques visibles".